食生活

秋の過ごし方~東洋医学から考える~
朝晩すっかり冷え込むようになりました。 紅葉も進み、いよいよ本格的な秋の季節です。 季節にはそれぞれ『気』があり、『秋の気』は乾燥の『気』です。 臓器では、『肺』がその影響を受けやすく、『肺』は乾燥を嫌います。 そもそも […]

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日本の食の未来は大丈夫…?
先頃、日米で新たな貿易協定が結ばれ、アメリカからの牛肉の輸入関税38.5%を、15年目に9%にし、豚肉4.3%の関税は9年目に撤廃、ワイン15%の関税は7年目に撤廃。リンゴ関税17%は10年目に撤廃、オレンジ関税32%は […]

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夏の暑さ対策~東洋医学もとりいれた食の注意点~
【五行のお話】 8月8日は立秋で暦の上では秋になります。 今は8月8日の前なので土用のときにあたります。 五行は木火土金水(もっかどこんすい)から成り、 木は春、火は夏、金は秋、水は冬 にあたるのですが、 土だけが特殊で […]

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テクノロジーの進化から考えるゲノム編集食品
最近のテクノロジーの進化には目を見張るものがあります 。 私の小さかった頃は、テレビも冷蔵庫もなく、電話は交換手を呼び出してかけていました。 その頃と比べると、信じられないくらいすっかり世の中が便利に変わってしまいました […]

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減塩はどこまで必要?②
前回(減塩はどこまで必要?①)の続き   ハワイ在住の私の友人が面白いことを言っていました。 彼女の御主人は血圧が高く、徹底した減塩にすると血圧が落ち着くのです。 なのでいろいろと試行錯誤した挙句、彼女が極力塩 […]

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